ΚΕΜΠΑΠ

ΥΛΙΚΑ
  • 1 kgr κιμά μοσχαρίσιο
  • 3 κρεμμύδια ξερά, μέτρια, τριμμένα και στραγγισμένα για να φύγουν τα υγρά
  • 1 κουτ. του γλυκού πάπρικα γλυκειά
  • 1/2 κουτ. του γλυκού πάπρικα καυτερή
  • 1/4 φακελάκι τριμμένη φρυγανιά
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε όλα τα παραπάνω υλικά και τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, να ενωθούν.
Πλάθουμε σε σχήμα κεμπάπ και τα ψήνουμε στο grill σε αντικολλητικό χαρτί κουζίνας για περίπου 20 λεπτά .

Σάλτσα
  • 1 κονσέρβα ψιλοκομμένο τοματάκι
  • 1 τομάτα τριμμένη
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • αλάτι
  • 1/2 κουτ. του γλυκού πάπρικα γλυκειά
  • 1 σφηνάκι λάδι
Σωτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά έως ότου να ετοιμαστεί η σάλτσα.


Σερβίρουμε τα κεμπάπ ζεστά και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Εναλλακτικά μπορούμε να μην ετοιμάσουμε την σάλτσα αλλά να αγοράσουμε πίτες για σουβλάκια (υπάρχουν έτοιμες στην αγορά) και να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε το ελληνικό "hamburger"....το γνωστό σε όλους μας σουβλάκι!

  • 10-12 τεμάχια
  • 280-320 θερμίδες ανά τεμάχιο

22 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

glukia syndagh

andriana είπε...

το κεμπαπ είναι από τις αγαπημένα μου αν και λίγο δύσκολο να το βρείς στην αγγλία αλλα τι να κάνουμε...

Ανώνυμος είπε...

ti geush thee mou

Nina είπε...

einai apo tis geystikoteres kai paradosiaka nosthmes syndages

Ανώνυμος είπε...

sis sis sis kembap

Ανώνυμος είπε...

kala ti kainourgia ebneush eixes exthes vrady kokkino piperi?

paulina είπε...

θα ήθελα κόκκινο πιπέρι να σε ευχαριστήσω για τη καθημερινή σου προσπάθεια να μας δίνεις πάντα τις καλύτερες γεύσεις του διαδικτύου

Ανώνυμος είπε...

bravo paiia

Ανώνυμος είπε...

me exete ftasei sto shmeio na vlepw kathe proi thn anarthsh sas kai na kanonizw to faghto ths hmeras.

Ανώνυμος είπε...

καλη η μεγαλη αυτη η συνταγη σας

Ανώνυμος είπε...

poso tha hthela na eixa apopse ta ulika na thn eftiaxna

Ανώνυμος είπε...

magalh epityxia eixan ta kembap pou eftiaxa

Ανώνυμος είπε...

einai kalh syndagh

pelagia είπε...

μια και μόνη λέξη ΜΟΝΑΔΙΚΗ

pelagia είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
Ανώνυμος είπε...

fantazomai oloi tha ti ftiaxete

lena είπε...

kai go thn eftiaxa kai sas leo mh kathisterhte katholou

Ανώνυμος είπε...

το κεμπαπ ειναι για ολες τις εποχεσ και αν γινει και λιγι καυτερος εζεισ αγγιξει τη τελειοτητα.

mon είπε...

kai go tha symfoniso pos prepi na vazeis kokkino piperi tetoies suntages pou o kosmos tis ftiaxnei syxna

Ανώνυμος είπε...

kia tora ena souvlaki gia na poume pos gurise o tentzeris kai vrhke to kapaki!!

mariana είπε...

erxete protomagia kai den yparxei kaluterh eukairia gia na to ftiaxoume.

Ανώνυμος είπε...

εγω θα το φτιαχνω συνεχεια ειναι νοστημοτατο