ΓΑΥΡΟΣ ΠΛΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ
  • 1kgr γαύρο
  • 3/4 φλ. του τσαγιού λάδι
  • 1 μικρό κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ. της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κονσέρβα τοματάκι, ψιλοκομμένο
  • 2 μέτριες τομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφαιρούμε από τον γαύρο το κεφάλι και τα εντόσθια, τον πλένουμε καλά και τον τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι. Με ένα μυτερό μαχαιράκι αφαιρόύμε το κόκκαλο από τα ψάρια και τα τοπθετούμε σε ταψί.
Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει σε δυνατή φωτιά και σε αυτό σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1 λεπτό. Προσθέοτυμε το περιεχόμενο της κονσέρβας, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Τα ανακατεύουμε για 1 λεπτό και με αυτά περιχύνουμε τα ψάρια που είναι στο ταψί.
Πάνω από τον γαύρο τοποθετούμε τις λεπτές φέτες τομάτας, για να μην καεί κατά το ψήσιμο. Πασπαλίζουμε τις τομάτες με λίγο αλάτι και ρίγανη και ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

  • 4 μερίδες
  • 550-620 θερμίδες ανά μερίδα

18 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

gauraki tha fao giati eimai kai gayraki

samia είπε...

γύρισα και εγώ και βλέπω πως όλα είναι όπως τα άφησα και αυτό με ενθουσιάζει.

Ανώνυμος είπε...

re paidia me exete valei sth priza na to ftiaxo.....

antonia είπε...

μόλις είδα το τίτλο κάπως δίστασα αλλά μόλις το έβαλα στο φούρνο κατάλαβα το λάθος μου.

Ανώνυμος είπε...

psari mia evdomada gemath kreas

Ανώνυμος είπε...

eiani kalh ideea gia kapoio savatokuriako

iste είπε...

kai go bhka se skepsi na to dikimaso -eixa kapoia idea alla me diaforetikh synthesh sth syntagh.

mon είπε...

an kai o gayros einai eykolo kai kathimerino psari h syndagh to anavatmizei.

Ανώνυμος είπε...

kalh psaria kai pali kokkino piperi.

Ανώνυμος είπε...

de moy aresei o gayros san psari alla etsi pou grafete th syndagh leo na to xanado to thema.

mariana είπε...

einai mia agnosth gia mena syndagh alla oxi gia polu akoma

Ανώνυμος είπε...

good....

Ανώνυμος είπε...

kalo faghto kai mena mou fainetai

Ανώνυμος είπε...

trome oloi sto spiti th sundagh sas apopse to vrady.

Nina είπε...

oikogeneiako faghto kai me megales merides gia olous.

Ανώνυμος είπε...

gauroi palki vevaios kai nosthmotatoi

Ανώνυμος είπε...

polu kaloo

Ανώνυμος είπε...

oraio psaraki sto stomaxaki mas