ΨΗΤΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

ΥΛΙΚΑ
  • 4 φιλέτα σολωμού
  • λαδόκολλα ψησίματος (περίπου 40-50 εκ.)
  • αλουμινόχαρτο (περίπου 40-50 εκ.)
  • 4 μέτρια κρεμμύδια ξερά, τεμαχισμένα σε ροδέλες
  • 2 μέτρια καρότα, τεμαχισμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 2 κουτ. του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
  • 2 κουτ. της σούπας ξίδι ρυζιού (είναι κινεζικής ή ιαπωνικής προέλευσης)
  • 2 κουτ. του γλυκού σησαμέλαιο
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στρώνουμε στον πάγκο το αλουμινόχαρτο και από πάνω την λαδόκολλα. Στη μέση περίπου του φύλλου της λαδόκολλας τοποθετούμε το καρότο και το κρεμμύδι. Πάνω σε αυτά τοποθετούμε τα φιλέτα σολωμού. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το τζίντζερ, το ξίδι καθώς και το σησαμέλαιο και με αυτό το μίγμα περιχύνουμε το σολωμό (με προσοχή να είναι μέσα στα ορια της λαδόκολλας). Προσθέτουμε αλάτι και λίγο πιπερι. Τυλίγουμε καλά ώστε να δημιουργήσουμε ένα πακέτο που περικλειει τον σολωμό με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 220 βαθμούς σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει. (να μπορούμε να τον τρυπήσουμε εύκολα με ένα πιρούνι). Αν θέλουμε σερβίροντας στο πιάτο προσθέτουμε επιπλέον ξίδι ρυζιού. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με ρύζι basmati.

  • 4 μερίδες
  • 420-450 θερμίδες ανά μερίδα

23 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

solomos me tzintzer foverh syndagh

Ανώνυμος είπε...

polu kalh preagmati

Ανώνυμος είπε...

ena geuma gia eugeneis kai aristokrates.

perl είπε...

πόσο ωραία συνταγή η σημερινή να είχα λίγο μόνο τώρα.

Nina είπε...

είναι έξυπνο το tip που κάνατε με το τζίντζερ έπιασε!

Ανώνυμος είπε...

λακταριστός και καλοσυνάτος σολωμός καλοκαιρινές καταστάσεις.

andriana είπε...

είναι εύκολο να βρεις στην Αγγλία SOLOMO,θα τη φτιαξω σύντομα όταν πάω για ψώνια.

Ανώνυμος είπε...

se lumnazonta nera psareueis ena solomo kai meta me th syndagh tou tzitnzer to kaneis to megaloprepes piato thw hmeras.

konstandia είπε...

Mόνο νοστημίες έχετε κάθε μέρα είναι ένα blog που πάντα έχεις την επόμενη μέρα σου κρατά το ενδιαφέρον.

mikela είπε...

ftanei na to dikomasei kapoios mia fora kai den nomizo oti tha meinei se auth

Ανώνυμος είπε...

κι άλλη συνταγή με σολωμό

Ανώνυμος είπε...

an kai kostizei ligo akriva einai sigoura to kalytero psari

pantof είπε...

mia katafanestata epilogh poiothtas shmera o solomos kai h skepsh gia tzintzer einai petuxhmenh.

Ανώνυμος είπε...

βασιλικό ψάρι για λουκούλλια γεύματα.

antonia είπε...

μου αρέσει και θα αγοράσω αύριο σολωμό να τη φτιάξω και να σας πω αν μου πέτυχε.

Ανώνυμος είπε...

mallon yparxei kapoios sto kokkino piperi pou akouei epithumies kai tiw kanei praxh kai molis mia mera argotera.

Ανώνυμος είπε...

paraligi na to karvouniso alla gia kalh mou tyxh den ta katafera.

Ανώνυμος είπε...

to tzintzer tou deinei allh geush

samia είπε...

επανέρχομαι και βλέπω πως δεν άλλαξε τίποτα οι συνταγές έιναι οι καλύτερες πάντα.

Ανώνυμος είπε...

sigoura o solomos me to skoubri de to xexnaw einai apo tie kalyteres syndages pou exw dei sto blog sas.

Ανώνυμος είπε...

η οικονομικήκρίση θέλει να το απόλαυση άρα ένας σολωμός και λίγο μπρικ μας κάνουν καλύτερη τη ζωή.

mariana είπε...

einai nosthmotatos ayt eipe olh h oikogeneia mou synxarhthria kokkino piperi.

Ανώνυμος είπε...

evala kai ligo ladi parapano me apotelesma na ginei ligo liparos alla de sas lew polla apla einai super ouaou.