- 1 κοτόπουλο (1.5 - 2 kgr)
- 1/2 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
- 1-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
- 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό
- 400gr τοματάκι ψιλοκομμένο (ή 5-6 τομάτες φρέσκιες, τριμμένες)
- 3-4 κόκκους μπαχάρι
- 1 ξύλο κανέλλα (προεραιτικά)
- 2 φύλλα δάφνης
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε το κοτόπουλο σε μερίδες, βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά, ρίχνουμε το λάδι να κάψει και σωτάρουμε το κοτόπουλο. Προς το τέλος προσθέοτυμε και το κρεμμύδι να σωταριστεί. Στην συνάχεια σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και 1 ποτήρι του νερού, νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα.
Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές ή βράζουμε ζυμαρικά και τα περιχύνουμε με την σάλτσα του κοτόπουλου.
- 6-8 μερίδες
- 700-780 θερμίδες ανά μερίδα
19 σχόλια:
ki ena kotopoulaki gia na to ftiaxoume oloi me eyxarhsthsh
και γω φαν ειμαι...
η νοστημια του ειναι μμοναδικη και η συνταγη σας καταπληκτικη.
kalh syndagh omologoumenos
h sundagh einai oraia kai h saltsa ths dinei allh feush th dokimasa shmera.
kotopoulo nai alla kokkinisto to protimo sth souvla
το κοτόπουλο είναι ένα αγαπημένο φαγητό όμως κοκκινιστό δε το είχα φτιάξει ποτέ,ευκαιρία δοκιμάσω τη τύχη μου.
εδώ στην Αγγλία έχουμε καθημερινό φαγητό το κοτόπουλο οπότε πάμε στην επόμενη συνταγή...
to kotopoulo exei polles paralages kai ayth einai mia apo tis kalyteres
ΚΑΛΗ ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΦΑΓΗΤΟ.
h idea sas einai kataplhktikh kai aurio tha to ftiaxo me th mhtera mou pou ths arese molis ths to diavasa.
kai na pou to perimena oti suntoma tha vazate paidia kai ena kotopoulo dikaiothika.
kai kala leme tora pos de trome kotopoulo afou olh h ellada ftiaxnei kathe mera
mia xara syndagh kai mia kainourgia isea pou odhgei se mia petuxhmenh ektelesh sigoura paidia.
βρε παιδια οχι τσιγκουνιες στη σαλτσα
kokkino piperi h sundagh sou einai kataplhktikh kai prepei o geusignosths na th sxoliasei suntoma.
perasa mia volta apo to blog kai molis eida th sundagh kontostathika kai eipa edw uparxei thema!!!
είναι θαυμάσια η ιδέα σας
Δημοσίευση σχολίου