ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

ΥΛΙΚΑ
  • 1 κοτόπουλο (1.5 - 2 kgr)

  • 1/2 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο

  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο

  • 1-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες

  • 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό

  • 400gr τοματάκι ψιλοκομμένο (ή 5-6 τομάτες φρέσκιες, τριμμένες)

  • 3-4 κόκκους μπαχάρι

  • 1 ξύλο κανέλλα (προεραιτικά)

  • 2 φύλλα δάφνης

  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε το κοτόπουλο σε μερίδες, βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά, ρίχνουμε το λάδι να κάψει και σωτάρουμε το κοτόπουλο. Προς το τέλος προσθέοτυμε και το κρεμμύδι να σωταριστεί. Στην συνάχεια σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και 1 ποτήρι του νερού, νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα.
Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές ή βράζουμε ζυμαρικά και τα περιχύνουμε με την σάλτσα του κοτόπουλου.



  • 6-8 μερίδες

  • 700-780 θερμίδες ανά μερίδα

19 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

ki ena kotopoulaki gia na to ftiaxoume oloi me eyxarhsthsh

Ανώνυμος είπε...

και γω φαν ειμαι...

antonia είπε...

η νοστημια του ειναι μμοναδικη και η συνταγη σας καταπληκτικη.

Ανώνυμος είπε...

kalh syndagh omologoumenos

Nina είπε...

h sundagh einai oraia kai h saltsa ths dinei allh feush th dokimasa shmera.

Ανώνυμος είπε...

kotopoulo nai alla kokkinisto to protimo sth souvla

perl είπε...

το κοτόπουλο είναι ένα αγαπημένο φαγητό όμως κοκκινιστό δε το είχα φτιάξει ποτέ,ευκαιρία δοκιμάσω τη τύχη μου.

andriana είπε...

εδώ στην Αγγλία έχουμε καθημερινό φαγητό το κοτόπουλο οπότε πάμε στην επόμενη συνταγή...

Ανώνυμος είπε...

to kotopoulo exei polles paralages kai ayth einai mia apo tis kalyteres

kelu είπε...

ΚΑΛΗ ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΕΝΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΦΑΓΗΤΟ.

Ανώνυμος είπε...

h idea sas einai kataplhktikh kai aurio tha to ftiaxo me th mhtera mou pou ths arese molis ths to diavasa.

mariana είπε...

kai na pou to perimena oti suntoma tha vazate paidia kai ena kotopoulo dikaiothika.

Ανώνυμος είπε...

kai kala leme tora pos de trome kotopoulo afou olh h ellada ftiaxnei kathe mera

paulina είπε...

mia xara syndagh kai mia kainourgia isea pou odhgei se mia petuxhmenh ektelesh sigoura paidia.

paulina είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
Ανώνυμος είπε...

βρε παιδια οχι τσιγκουνιες στη σαλτσα

mon είπε...

kokkino piperi h sundagh sou einai kataplhktikh kai prepei o geusignosths na th sxoliasei suntoma.

Ανώνυμος είπε...

perasa mia volta apo to blog kai molis eida th sundagh kontostathika kai eipa edw uparxei thema!!!

sdaasd είπε...

είναι θαυμάσια η ιδέα σας