ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ

ΥΛΙΚΑ

  • 1kgr μπαρμπούνια (καθαρισμένα και πλυμένα)
  • 2 μεγάλα πράσα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 φλ. του τσαγιού λευκό κραασί
  • 1/2 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
  • χυμός από 2 λεμόνια
  • 2 σκελίδες σκόρδο (προεραιτικά)
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα τηγάνι τόσο νερό όσο ένα σφηνάκι και προσθέτουμε τα πράσα και το σκόρδο και τα αφήνουμε να σωταριστούν εως ότου εξατμιστεί το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να μαραθούν. Σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Στο τέλος προσθέτουμε και το λεμόνι.
Αλατοπιπερώνουμε τα ψάρια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Με το περιεχόμενο του τηγανιού περιχύνουμε τα ψάρια και τα ψήνουμε στον φούρνο, αφού προηγουμένως τον έχουμε προθερμάνει, στους 180 βαθμούς και για 20 περίπου λεπτά.

  • 4 μερίδες
  • 500-570 θερμίδες ανά μερίδα

21 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

geia sas eimaste 3 foititries apo agglia apo to staford exete ena katapliktiko blog me oraies syntages tha ginoyme melh giati edo pou vriskomaste einai duskola kai eseis tha mas dosete polles idees gia na pername toulaxistopn gastronomika kalutera.

Ανώνυμος είπε...

έχετε προσεγμένες συνταγές

Ανώνυμος είπε...

re paidia pote de fantazomoyn oti borouse na tairiaxei mia tetoia meixh

iste είπε...

kalh h syntagh pou diavazo kai genika oles oi syntages sas exoun poiothta.

Ανώνυμος είπε...

δε μου αρεσει το πρασο.

mariana είπε...

emena mou aresei to praso giati einai gluko kai boreis na dhmiourghseis synthesh geyshs

Ανώνυμος είπε...

o syndismos prasou me faghta prosopika mou dhmiourgei kapoia antithesh me ayta pou bexo synithisei na troo//

Ανώνυμος είπε...

th prasologiaeinai ayth pou exei anaptyxthei shmera

samia είπε...

kalas mases paidia h syntagh einai oraia th sxolia na kano parapano ektos apo oti tha th ftiaxo?

eleni είπε...

καλή επιτυχια στις συνταγές σας

Ανώνυμος είπε...

kalh skepsi to shmerino faghto

andriana είπε...

polu kalo blog kai syntages pou s\proselkuoun to endiaferon

Ανώνυμος είπε...

ayrio tha dokimaso th spesial syntaghs sas

mikela είπε...

shmera eida th syntagh kai pisteuo pos kanate ena kalo syndiasmo

Ανώνυμος είπε...

ta pras mou aresoun alla den hxera oti pane mazi me ta barbounia oso zeis mathaineis.

Ανώνυμος είπε...

perimeno thn epomenh...................

Ανώνυμος είπε...

as mathoue na trome sosta kai einai eykairia ayto to faghto!!!

Ανώνυμος είπε...

paidia de tha fame shmera ti tha ginei perimeno th kainourgia syntagh pote tha graftei

Ανώνυμος είπε...

peinameeeeeeee......mas akouei kaneis?

Ανώνυμος είπε...

kamia kainourgia idea gia shmera tha anarththei.

Ανώνυμος είπε...

as elpisoume ayrio na mas apozhmiosete me mia kainourgia idea mas leipsate shmera