ΧΤΑΠΟΔΙ - ΟΥΖΟΜΕΖΕΣ

ΥΛΙΚΑ
  • 1 kgr χταπόδι
  • 1/2 φλ. του τσαγιού ξύδι
  • 1/2 φλ. του τσαγιού λευκό κρασί
  • 1/4 φλ. του τσαγιού λάδι
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 3-4 κόκκους πιπέρι άκοπο
  • 1 κουτ. του γλυκού ρίγανη
  • αλατι (με προσοχή), πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε το χταπόδι και το βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με το κρασί, την δάφνη, τους κόκκους από πιπέρι, ελάχιστο αλάτι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου για 1 ώρα (έως ότου μαλακώσει το χταπόδι).
Το αφαιρούμε από τη κατσαρόλα και το κόβουμε σε μερίδες.
Αναμιγνύουμε το ξύδι, το λάδι, την ρίγανη και λίγο πιπέρι και τα χτυπάμε για λίγο να ενσωματωθούν. Τοποθετούμε στο μείγμα τα κομμάτια χταποδιού, το ανακατεύουμε καλά με την μαρινάτα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
Σερβίρουμε με ουζάκι.

  • 6-8 μερίδες (ούζου, όχι φαγητού)
  • 350 θερμίδες ανά μερίδα

22 σχόλια:

mariana είπε...

einai mia pareistikh h oikogeniakh protash me geustikous mezedes

mariana είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
paulina είπε...

tha mazeytoume oikogeniakosoloi na timisoume th syntdagh sas ayrio.

Ανώνυμος είπε...

αν και βράδυ μου ανοίξατε την όρεξη.

antonia είπε...

λίγο μπερδεύτικα αλλά θα τα καταφέρω πιστεύω.

Ανώνυμος είπε...

kalh deixnei

Nina είπε...

nosthmi mou fainetai mallon einai synexeia ton syntagon thw nhstishmis periodou

iste είπε...

polu oraioi oi kainourgoi mezedes sas

Ανώνυμος είπε...

kalofagata ta mezedakia kai emeis ta timhsame shmera

Ανώνυμος είπε...

foveri syntagh ellinikotath kai paradosiaki.

Ανώνυμος είπε...

gero piato to shmerino

fani είπε...

ola ths ginoun sthn ora tous kai tha exete valei kai seis to xeraki sas dhladh th syntagh sas.

Ανώνυμος είπε...

kalh syntagh gia th megalh paraskeuh.

mon είπε...

megales ebneuseis milaei h ousia kai eseis exete piasei to nahma eno emeis to apolamvanoume kathe mera!!!

Ανώνυμος είπε...

grapste kai alles paromoies syntages.

samia είπε...

μια μεγαλη αγκαλια σε οποιον σκεφτεται τετοια αριστουργηματα.

Ανώνυμος είπε...

mia normal syntagh arketa pikantikh sthn eketelesh

Ανώνυμος είπε...

η λέξεις είναι πέριττες διαβάστε απλά τη συνταγή και θα καταλάβετε

mikela είπε...

teleia kai shmera h epomenh omos lete na einai akoma kalhterh liges ores meinane.

Ανώνυμος είπε...

gia gera pirounia

Μαria είπε...

xtapodi vrika oyzo exo mezedakia synodeytika exo th syntagh thn ematha apexo kai anakatota ti mou leipei apla na to ftiaxo

Ανώνυμος είπε...

to xtapodi einai gia to diagonisamo poiothtas geyshs.