MUFFINS ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ



ΥΛΙΚΑ
1 φλ. μαργαρίνη
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
4 αυγά
1 φλ. αλεύρι , που φουσκώνει μόνο του
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1/2 φλ. ζάχαρη
Λίγα καρύδια, χονδροτριμμένα ή σπασμένα σε μικρά κομμάτια
Άχνη για το πασπάλισμα στο τέλος


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι για μάφινς 12 θέσεων ή 12 αλουμινένια φορμάκια για μικρά κεκάκια.

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε τη μαργαρίνη για να λιώσουν μαζί.

Χτυπάμε με μίξερ ξεχωριστά τα ασπράδια σε μαρέγκα και στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μίγμα και να λιώσει η ζάχαρη ( να μην φαίνονται οι κόκκοι ζάχαρης στο μίγμα)

Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Το μίγμα αυτό το προσθέτουμε στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα-σαν χυλός.

Γεμίζουμε τις θέσεις του ταψιού μάφινς ή τα βουτυρωμένα φορμάκια για κεκάκια λίγο πιο πάνω από τη μέση με το υλικό μας.( Ο σοκολατένιος αυτός χυλός φτάνει για 12 κεκάκια, οπότε μοιράστε τον εξίσου σε κάθε φορμάκι).Ρίχνουμε λίγα σπασμένα καρύδια από πάνω όπως στη φωτογραφία.

Ψήνουμε τα μάφινς μας σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180-200 °C για περίπου 20 λεπτά.

Πασπαλίζουμε μόλις κρυώσουν με λίγη άχνη. Είναι εξίσου απολαυστικά κρύα ή ζεστά για πρωινό με γάλα ή με τον απογευματινό μας καφέ.

12 τεμάχια
250-280 θερμίδες/τεμάχιο

18 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

ΕΝΑ ΑΠΙΘΑΝΟ ΓΛΥΚΟ!!!

iste είπε...

To gluko shmera einai toso nosthmo oso kanena pou mexri shmera exw ftiaxei nomizw oti apo shmera tha ginei to agaphmeno mou

perl είπε...

και μόνο που διάβασα τη συνταγή ήταν αρκετό για να τα φτιάξω.

Ανώνυμος είπε...

βλέπω να τρώω τη τόσο ζωντανή φωτογραφία....

konstandia είπε...

Δεν υπάρχει περίπτωση να μη τα φτιάξω σήμερα η αύριο μιλάμε για μια κορυφέα συνταγή γλυκού.

Ανώνυμος είπε...

EINAI H ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Ανώνυμος είπε...

τα muffins σοκολοτας είναι τόσο γλυκά όσο και η σελίδα σας,ωραίες προτάσεις παιδιά.

Ανώνυμος είπε...

katapliktika maffins.

mariana είπε...

Κόκκινο πιπέρι μου τα muffins σου έγιναν απίθανα φυσικά δεν έμεινε ουτε ένα για δείγμα.

Kleio είπε...

όταν ξεκίνησα να διαβάζω τη συνταγή μου φάνηκαν κάπως δύσκολο να τα φτιάξεις τα muffins αλλά όταν τα έφτιαξα και μου πέτυχαν,τι να σας πω το κάτι άλλο.

Ανώνυμος είπε...

einai super plus.....

antonia είπε...

Επιτέλουs ένα γλυκό που κάνει κάποια διαφορά,βλέπω αρκετές συνταγές που κυκλοφορούν σε διάφορες σελίδες και είναι παραλλάγη άλλων γλυκών,αλλά για αυτή τη συνταγή τι να πεις μόνο καλά λόγια.

Ανώνυμος είπε...

fnatastika kai mono pou ta vlepeis.

paulina είπε...

μου αρέσουν τα γλυκά με σοκολάτα και τα muffins είναι μια ωραία συνταγή για μας τους σοκαλοταλάτρεις.

Ανώνυμος είπε...

κενείς δε μπορεί να αντισταθεί στο πειρασμό τους!

Ανώνυμος είπε...

θα ήταν αδύνατο να μην είναι στο κυριακάτικο τράπεζι μου

mikela είπε...

κατα πόλλους αλλά και για μένα ωραία συνταγή!!!

lena είπε...

μια καταπληκτική γλύκια συνταγή!