ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

ΥΛΙΚΑ

4 φιλέτα κοτόπουλου (μπούτι ή στήθος)
1 φλ. του τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι
2 κουτ. της σούπας μουστάρδα
2 φλ. τριμένη φρυγανιά (ή γαλέτα)
120gr τριμμένη παρμεζάνα
1 κουτ. του γλυκού ρίγανη
1 κουτ. του γλυκού γλυκειά πάπρικα
2-3 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με 4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο, την μουστάρδα, την ρίγανη και την πάπρικα και με αυτό το μίγμα αλοίφουμε τα φιλέτα.

Στρώνουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και σε αυτό τοποθετούμε τα φιλέτα. Σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Στην συνέχεια πασπαλίζουμε τα φιλέτα με λίγη παρμεζάνα και έπειτα τα περνάμε από την φρυγανιά (χωρίς να αφαιρέσουμε το μίγμα γιαουρτιού). Ραντίζουμε τα φιλέτα με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (σε ταψί με αντικολλητική λαδόκολλα) στους 200-220 βαθμούς (στον αέρα) για περίπου 20 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.

4 μερίδες
620-650 θερμίδες ανά μερίδα

12 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

σπάμια συνταγή δείχνει θα τη δοκιμάσω σίγουρα

Ανώνυμος είπε...

kalo deixnei

konstandia είπε...

όχι μόνο ωραίο αλλά μπορώ να σας πω με μια λέξη τη έφαγα εχθές -ΤΟ ΚΑΛΗΤΕΡΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΤΗΣ ΖΩΗ ΜΟΥ-

mon είπε...

h moustarda kai to giaourti kanoun to kotopoulo na exei mia polu glukia geush.

Ανώνυμος είπε...

λίγο ασχετο με τη συνταγή ο γευσιγνώστης θα κάνει κάτι με τη τηγανία το περιμένωωωωω.....

iste είπε...

mou aresei genika na exo toylaxiston 2 me 3 fores thn evdomada kotopoulo kai oi sundiasmoi autoi me diafora ylika me vohthoun na mh variemai tis klasikes geuseis

Nina είπε...

θα το ετοιμάσω για το βράδυ και λογικά θα γίνει καταπληκτικό.

Ανώνυμος είπε...

mia xara to kotopoulaki shmera ola ta lefta h kroysta giaourtiou.

fani είπε...

Νομίζω πως είναι η επιτυχημέμη συνέχεια της πρηγούμενης συνταγής,όσο για το κείμενο με τα αρχαία εδέσματα ήυαν θαυμάσιο.

pantof είπε...

to kotopoulo pou anarthsate me afhse polu ikanopoihmenh panta tetoies syndages paidia.

Ανώνυμος είπε...

να βάλετε και άλλες συνταγες μς κοτοπουλο έχουν μεγάλη επιτυχία.

paulina είπε...

αυτή η συνταγή θέλει μεγάλη φαντασία μεγάλη δημιουργία.