ΛΑΖΑΝΙΑ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

ΥΛΙΚΑ

  • 500gr λαζάνια
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 300gr μοτσαρέλα
  • 150gr τριμμένη παρμεζάνα
  • 300gr μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε φέτες
  • 5 φέτες προσούτο
  • 1 κουτ. της σούπας βούτυρο
  • 1 κουτ. του γλυκού φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο (ή 0.5 κουτ. του γλυκού αποξηραμένο)
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 300gr κρέμα γάλακτος
  • 2 τομάτες μέτριες, ψιλοκομμένες σε κύβους
  • λίγο μαϊντανό για γαρνίρισμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σε αυτό σωτάρουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τομάτα και αφού σωταριστούν για άλλα 2-3 λεπτά προσθέτουμε όλα τα υλικά (εκτός της παρμεζάνας και τον μαϊντανό) και ανακατεύουμε.

Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνουμε τα λαζάνια αφού τα έχουμε βράσει σε αλατισμένο νερό, τα περιχύνουμε με το μείγμα της κατσαρόλας και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια βουτυρώνουμε ένα pyrex και σε αυτό στρώνουμε τα λαζάνια και πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα.

Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 160-170 βαθμούς.
Σερβίρουμε ζεστό και γαρνίρουμε με μαϊντανό.

  • 4 μερίδες
  • 580-620 θερμίδες ανά μερίδα

20 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

to ena meta to allo einai kalutero vravo paidia kalh h prospatheia sas.

Ανώνυμος είπε...

ogrande=grande!

Ανώνυμος είπε...

einai kati diforetiko apo alles sundages paropmoies dhmiourgia kai abneush th stigmhs.

Nina είπε...

mia xara syntagh einai ta lazania ogranden kalh skepsh.

andriana είπε...

μου έχει κάνει κλικ αυτή η συνταγή μόνο να βρω χρόνο να τη φτιάξω.

Ανώνυμος είπε...

καλά θα φάμε και σήμερα!

iste είπε...

den einai apagoreutiko na to mageirepsei kapoios pou kanei diaita alla oxi ypervoles.

Ανώνυμος είπε...

super lazania

Ανώνυμος είπε...

koitaxa na dw ti exei to menou sas shmera mmmm sigoura mia di\okimh tha mas peisei...

perl είπε...

Είναι φοβερό το δοκίμασα!!!ΑΡΙΣΤΑ

Ανώνυμος είπε...

σαφέστατα η καλύτερη σας συνταγή τουλάχιστον για μένα.

mikela είπε...

kainoyrgia sundagh me meraki apo sena kokkino piperi gia olous kai oles emas pou se exoume agaphsei toso kairo pou eisai konta mas.

Ανώνυμος είπε...

re paidia to eftiaxa ouaaaaou

samia είπε...

έχω εξετάσεις και δεν είναι εύκολο να φτιάξω συνταγές την έχω μαρκάρει όμως και θα είναι από τις πρώτες που θα φτίαξω.

Ανώνυμος είπε...

poso mou arese de tha sas pw apla me sigouria sas lew mh kathistereite...

pantof είπε...

poses fores tha pw akoma bravo exete site-blog ypsilou epeipedou!!!

Ανώνυμος είπε...

ograden ellhniaka nosthmia

Ανώνυμος είπε...

και έγω το βρήκα τέλειο σίγουρα θα ακολουθήσω όσους θα το φτίαξουν!

mariana είπε...

leo na apo na psonhso ylika kai na to ftiaxo shmera gia na doume eimai periergh

Ανώνυμος είπε...

kalofagoto kai kaloxonedto to deutero isxuei gia mena