ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ

• 2-3 πατζάρια βρασμένα

• 2 κολοκυθάκια μέτρια, βρασμένα

• 2 καρότα βρασμένα

• 1 σφηνάκι λάδι

• 2 κουτ. της σούπας ξίδι ή λεμόνι

• αλάτι, πιπέρι

Τεμαχίζουμε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Χτυπάμε το ξίδι με το λάδι και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.

• 2-3 μερίδες
• 180-200 θερμίδες ανά μερίδα